Über MyFarm

Die Vision des Gründers

Ihr Leben liegt in den Händen einer anderen Person

Ihr Leben und das Leben Ihres Haushalts sind materiell von den Vorräten in den Lebensmittelregalen Ihres Supermarkts abhängig .

Ihr Supermarkt hingegen ist von den wenigen multinationalen Konzernen abhängig, die den hochkonzentrierten Markt der Lebensmittelindustrie unter sich aufteilen. Seit dem Zweiten Weltkrieg haben diese es geschafft, uns zu Gefangenen einer patentierten Nahrung zu machen, die von ihren petrochemischen Produkten abhängig ist.

Wir haben uns in der Bequemlichkeit verheddert, alles auf einem Tablett zu erhalten, mit blindem Vertrauen gegenüber dem, was in unserem Mund landet.

Blind sind wir immer weniger. Aber wir haben keine andere Wahl, als die Augen zu verschließen, weil diese Abhängigkeit uns daran hindert, etwas anderes zu tun.

Diese Abhängigkeit hat zu Essgewohnheiten geführt, die über das Vorstellungsvermögen hinausgehen

Die Konsumgewohnheiten, die unsere Zeit prägen, sind abwegig: Die Lebensmittel, die auf unseren Tellern landen, können bis zu 60.000 km zurückge legt haben (1).

All das führt dazu, dass 20% dieses Tellers im Müll landen (2), zusammen mit den Verpackungen, die die Reise mit ihnen angetreten haben.

All das für standardisiertes Obst und Gemüse, das nach seinen Produktions-, Präsentations- und Haltbarkeitsqualitäten ausgewählt wird, und ganz sicher nicht nach seinem Nährstoffgehalt oder seinem Geschmack.

All das für Obst und Gemüse, das mit Pestiziden und Chemikalien durchtränkt ist. Die NGO PAN Europe hat zwischen 2011 und 2019 einen Anstieg der Rückstände von als extrem giftig eingestuften Pestiziden auf in Europa angebautem Obst um 53% nachgewiesen, obwohl diese seit 2011 aufgrund ihrer Gefährlichkeit verboten sind (3).

BIGH, Europas größte urbane Farm auf den Dächern von Brüssel. Und es ist eine Aquaponik-Farm!

Das große Comeback der Ernährungsautonomie ist eingeläutet

Wir sprechen nicht mehr einfach von globaler Erwärmung, sondern von Klimastörungen. Zunahme von Dürrewellen, Überschwemmungen und Anstieg des Meeresspiegels. Die kühleren Gebiete werden immer feuchter und die trockenen Gebiete immer trockener (4). Die Dekarbonisierung unseres Konsums ist wahrscheinlich der einzige Ausweg.

Eine dekarbonisierte Welt ist zweifellos eine Welt der Landwirtschaft. Nicht mit imposanten Mähdreschern, die hektarweise Felder in Monokulturen abfahren, sondern mit einer Vielzahl kleiner Hände, die Obst und Gemüse an den Wänden ihrer Wohnhäuser und auf jeder kleinen Fläche, die ihnen zur Verfügung steht, anbauen. Die Natur zu verstehen und Nahrungsmittel zu produzieren wird nicht mehr nur ein Beruf sein, sondern die Pflicht eines jeden Einzelnen.

Deshalb glauben wir, dass unsere Wohnungen in absehbarer Zeit eher resilienten Mikrofarmen ähneln werden, die einen Großteil ihrer Nahrung selbst produzieren können und den Haushalten endlich ihre so wertvolle Autonomie zurückgeben.

Selbstständige Ernährung macht das Leben besser

Sich selbstständig zu ernähren, bringt Vorteile von unschätzbarem Wert mit sich:

• Selbstständig zu sein bedeutet, die Kontrolle über seine Ernährung zu haben. Sie gewinnen die Kontrolle darüber zurück, was auf Ihrem Teller landet. Das bedeutet, sich gesünder zu ernähren: weniger Zucker, weniger Salz, weniger Fett, weniger Chemikalien und weniger Pestizide.
• Selbstständig zu sein bedeutet, resilient gegenüber den Unwägbarkeiten des Lebens zu sein. Für den Fall, dass eine neue Epidemie ausbricht, sind Sie und Ihr Haushalt in der Lage, Monate lang auszuhalten, ohne das Haus zu verlassen. Wenn eine neue Krise dazu führt, dass Produkte aus den Regalen verschwinden, nehmen Sie den Schock milder auf als Ihre Nachbarn.
• Jeder dieser Wege zur Autonomie ist natürlich ein Schritt in Richtung Dekarbonisierung und damit eine Einsparung für Ihr Haushaltsbudget. Jede Investition in die eigene Ernährungsautonomie ist eine Investition, die die Ausgaben senkt und sich als rentabler erweisen kann als jeder Aktienindex.
• Selbst zu produzieren bedeutet, sich gegen die Inflation zu wappnen. Wenn die Preise steigen, werden die Rohstoffe, aber vor allem die Produktionsmittel teurer. Für Sie steigen nur Ihre Rohstoffe im Preis, sobald Sie Ihre Werkzeuge erworben haben.
• Schließlich, und das ist vielleicht der interessanteste Punkt von allen, vermittelt die Produktion eigener Nahrung ein tiefes Gefühl der täglichen Zufriedenheit. Es gibt einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Anbau von Gemüse und unserem Wohlbefinden (5). Auf neurologischer Ebene spricht die Neuropsychiaterin Sue Stuart-Smith von einerGarteneuphorie. Wenn man sein Gemüse sät und erntet, erzeugt das einen Dopaminschub im Gehirn (6), das Glückshormon. Heute spricht man sogar von „Gartentherapie“, um Stress und Burn-out entgegenzuwirken (7). Eine britische Metaanalyse zeigt, dass schon eine halbe Stunde Gartenarbeit dazu beiträgt, den Stresspegel zu senken. Ein Gemüsegarten erweist sich übrigens als eine der wichtigsten Gemeinsamkeiten zwischen den Menschen in diesen Regionen der Erde, in denen die Menschen älter werden als anderswo. Die Verbindung, die wir zu Pflanzen empfinden, ist also in unserer DNA verankert (6).

Bei MyFarm sind wir mit Praktiken zur Erhöhung der Ernährungsautonomie bestens vertraut (siehe unsere 12 Praktiken auf dem Weg zur Ernährungsautonomie). Aber unser Favorit ist mit Abstand die Aquaponik.

Unsere 12 Praktiken auf dem Weg zur Ernährungsautonomie.

Was Ihren Haushalt ernährungstechnisch unabhängig macht, ist Aquaponik

Seit einigen Jahren bemühen sich in Australien, dann in den USA und nun überall auf der Welt leidenschaftliche Menschen darum, die Aquaponik zu entwickeln und sich ihre Ernährungsautonomie wieder anzueignen.

Der Erfolg dieser Technik ist alles andere als unbedeutend. Dies ist seinen zahlreichen Vorteilen zu verdanken, die kaskadenartig die meisten der sehr aktuellen Probleme der traditionellen Landwirtschaft lösen:

• Ein Aquaponik-System lässt sich auch an Orten integrieren, die für die herkömmliche Landwirtschaft ungeeignet sind, wie ein kleiner Garten oder eine Terrasse in der Stadt.
• Dies ermöglicht eine extrem lokale Produktion, bei der Transport, Verpackung und nicht verbrauchte Lebensmittel wegfallen.
• Durch sein geschlossenes System ist er sehr leicht zu beherrschen und daher auch für Nichtprofis geeignet. Es ist nicht mehr nötig, gegen Schädlinge und klimatische Unwägbarkeiten zu kämpfen.
• Ein geschlossenes System bedeutet auch, dass es keine Umweltverschmutzung gibt.
• Die Abwesenheit von Schädlingen bedeutet, dass keine Pestizide eingesetzt werden und somit Obst und Gemüse so geerntet wird, wie es auch in der freien Natur geerntet werden würde.
• Eine ergonomische Gestaltung und das Fehlen von Erde machen ausgeklügelte Maschinen überflüssig. Wir müssen nur das Gemüse pflücken, das sich in unserer Reichweite befindet.
• Durch den natürlichen Dünger, den die Fische liefern, kann auf chemische Düngemittel verzichtet werden. Dies setzt auch eine genaue Kenntnis der verwendeten Inputs voraus.
• Ein Aquaponik-System erfordert kostengünstige Produktionsmittel, einen geringen Energieverbrauch und einen auf ein Minimum reduz ierten Wasserverbrauch (nur das verdunstete und von den Pflanzen aufgenommene Wasser wird benötigt, was einen um 90% geringeren Wasserbedarf im Vergleich zum traditionellen Gemüseanbau bedeutet (8)).
• Der Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel bedeutet, dass wir uns unsere Unabhängigkeit von den multinationalen Lebensmittelkonzernen wieder aneignen müssen.
• Eine inländische Produktion bedeutet, dass wir uns unsere Unabhängigkeit von den großen Einzelhandelsketten oder sogar vom Finanzsystem wieder aneignen müssen. Dies bedeutet auch eine größere und schmackhaftere Auswahl an Obst und Gemüse. Schließlich bedeutet dies die Wiederentdeckung eines grundlegenden menschlichen Bedürfnisses, nämlich des täglichen Kontakts mit der Natur.

Es gibt nur wenige Tracks, die so viele Botschaften der Hoffnung vereinen. Deshalb sind wir zutiefst davon überzeugt, dass wir an der Zukunft der Ernährung arbeiten. Und wir sind davon überzeugt, dass wir dem Planeten etwas Gutes tun, wenn wir versuchen, Sie davon zu überzeugen, sich uns bei diesem Abenteuer anzuschließen.

Bei MyFarm wollen wir den Haushalten ihre Autonomie zurückgeben

Quellen
(1) Profacility https://www.profacility.be/piclib/biblio/pdf_00000551FR.pdf
(2) Les Echos https://www.lesechos.fr/monde/enjeux-internationaux/gaspillage-alimentaire-dans-le-monde-pres-de-20-de-la-nourriture-est-jetee-a-la-poubelle-1295483
(3) Le Soir https://www.lesoir.be/444202/article/2022-05-24/en-belgique-un-fruit-sur-trois-est-contamine-par-la-categorie-la-plus-nocive-de#:~:text=In%20seiner%20%C3%A9%2C%20PAN%20(Pestizid,am%20meisten%20produziert%20auf%20dem%20Kontinent
(4) RTBF https://www.rtbf.be/info/monde/detail_sixieme-rapport-du-giec-sur-le-climat-le-seuil-des-1-5-c-sera-atteint-en-2030-soit-dix-ans-plus-tot-qu-estime-auparavant?id=10820767
(5) Research Gate https://www.researchgate.net/publication/339830219_Is_gardening_associated_with_greater_happiness_of_urban_residents_A_multi-activity_dynamic_assessment_in_the_Twin-Cities_region_USA
(6) Das Echo https://www.lecho.be/sabato/general/jardinomanie-le-bonheur-est-dans-le-potager/10221028
(7) Le Figaro https://sante.lefigaro.fr/actualite/2015/05/22/23759-comment-jardins-soignent-notre-psychisme
(8) Vereinte Nationen https://news.un.org/fr/story/2019/01/1034612